Căutări populare: miel - drob - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete Broccoli

Broccoli

Retete culinare cu brocoli. Gasiti aici cele mai variate mancaruri cu brocoli: supa, fiert sau la cuptor etc..

Brocoliul este o leguma care seamana destul de mult cu conopida, doar ca are culoarea verde. Este bogat in nutrienti esentiali, practic in bucatarie prin prepararea facila si usor de digerat de stoma si face parte dintre legumele a caror consumare regulata este cel mai des recomandata de nutritionisti.

Brocoliul este, in primul rand, foarte bogat in vitamine. Este una dintre legumele care contin cea mai multa vitamina C: 110 mg/110g crud si 60 mg/100g dupa fierbere. Astfel, cu o portie de 200mg, atingem doza zilnica recomandata. Este de asemenea foarte bogat in provitamina A (2,4 mg la 100g), molecula foarte utila pentru proprietatile sale anti-oxidante, si in vitamina B9, care se presupune ca ar reduce riscul de cancer colic. Este bogat si in fibre (3mg/ 100g), bune pentru tranzitul intestinal si in compusi ai sulfului, substante prezente si in diverse tipuri de varza (aproape 140 mg/100g in brocoli, fata de 85mg in conopida si, respectiv, 70mg in varza verde) care au o actiune anti-cangerigena. Apa din care este alcatuita 90% aceasta leguma-minune este bogata in minerale: potasiu, calciu, fosfor, magneziu etc.

Calorii brocoli: 25 kcal/100g

Broccoli cu cartofi si maioneza

Broccoli cu cartofi si maioneza de tofu, preparat cu frunze de patrunjel, telina si patrunjel

Broccoli cu usturoi, lamaie si fulgi de ardei

O reteta de broccoli cu asezonare inedita la care puteti folosi si brocoli inghetat

Broccoli olandez cu ardei rosu

O reteta vegetariana cu broccoli, preparat cu ardei rosu, ulei de masline, zeama si coaja de lamaie si lapte de soia

Broccoli oriental

Broccoli oriental preparat cu tofu taiat sticksuri, cu sos de soia, condimentat cu busuioc, maghiran, boia dulce si pudra de usturoi

Brocoli cu cartofi

Brocoli cu cartofi si maioneza de soia, asezat in straturi si ornat cu masline, preparat prin fierbere

Brocoli fiert cu soia texturata

Brocoli fiert cu soia texturata , preparat cu ceapa, usturoi, suc de rosii si verdeata.

Cus cus vegetarian cu broccoli

Reteta de cus cus vegetarian cu broccoli. Combinatia dintre cus-cus si broccoli este una fericita si, delicioasa, bineinteles :)

Paste cu sparanghel si broccoli

Paste fainoase cu sparanghel si broccoli, servite cu parmezan pe deasupra si piper macinat grosier

Piept de pui in foietaj cu broccoli

Rețetă de piept de pui  preparat la cuptor în aluat de foietaj cu broccoli, jambon, smântână și vin alb

Piure de broccoli cu spanac

Reteta de piure de broccoli cu spanac, cartofi si smantana, aromat cu nucsoara

Piure de brocoli cu sos dulce-acrisor

Piure de brocoli cu sos dulce-acrisor din otet, zeama de grefrut, ulei, usturoi si curmale

Placinta cu broccoli si carne

Placinta cu broccoli si carne, preparata la cuptor cu umplutura din mix de carne de porc si vita, cascaval, oua si smantana

Placinta cu broccoli, conopida si morcovi

Rețetă de plăcintă umplută cu broccoli, conopidă și morcovi, condimentată cu boia de ardei

Salata de broccoli cu tofu

Salata de broccoli cu tofu, ciuperci proaspete, dovlecel, ceapa si sos de soia

Salata de paste cu broccoli si busuioc

Salata de paste cu broccoli si busuioc preparata cu ardei gras, smantana, cepa si usturoi

Salata de varza cu broccoli si sos de portocale

Salata de varza rosie preparata cu broccoli, conopida si suc de portocale

Sufleu de cartofi cu broccoli

Reteta de sufleu de cartofi cu broccoli preparat cu branza tofu si patrunjel verde

Supa de broccoli cu smantana

Reteta de supa de broccoli cu smantana, ceapa, morcovi si patrunjel verde

Tarta cu broccoli si conopida

Tartă cu umplutură de broccoli și conopidă, cu sos de lapte, unt, făină și cașcaval

Tocanita cu pui si broccoli

Reteta de tocanita cu pui si broccoli preparata cu orez, ceapa, ardei gras rosu si praz, condimentata cu praf de curry