Căutări populare: miel - drob - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete Bufet suedez

Bufet suedez

Retete de aperitive perfecte pentru orice bufet suedez, cu poze, idei si sfaturi de aranjamente si de meniu.

Despre bufetul suedez

Când din lipsă de spaţiu nu se poate asigura pregătirea unei mese, bufetul suedez rece este foarte potrivit.

Un bufet suedez se aranjează astfel: platourile cu gustări şi farfuriile se pun din vreme pe masuţe chiar înainte de a veni oaspeţii. Se pun farfurioare, tacâmuri şi şerveţele de hârtie într-un suport. Fiecare invitat îşi ia o farfurioară şi se serveşte. In felul acesta gazda face economie de tacâmuri şi farfurii, care la o masă trebuie schimbate după fiecare fel.

In cazul că sunt mai mulţi invitaţi şi spaţiul este prea mic, chiar şi pentru aranjarea unui bufet rece, atunci se pregătesc pe farfurii întinse porţii individuale. Pe fiecare farfurie se aranjează cu gust din fiecare gustare pregătită, ornată cât mai frumos. Se va avea grijă ca să fie suficientă mâncare pe fiecare farfurie.
Farfuriile se aranjează înainte de venirea invitaţilor şi se ţin la bucătărie. In felul acesta invitaţii nu se vor înghesui în jurul mesei pe care ar fi aranjat bufetul suedez. Se va acorda o deosebită atenţie ornării platourilor cu gustări.

Un fel original de a aranja tartinele şi sandvişurile este următorul: pe un platou mare, rotund se pune o farfurie întinsă, cu faţa în jos, iar pe fundul acesteia se pune o farfurioară goală cu faţa în sus şi pe ea cupă mică de sticlă pentru compot. Pe acest fel de piramidă, tartinele se aranjează foarte frumos rânduri, rânduri, iar golurile se umplu cu verdeaţă. Pe farfurioară (în jurul cupei de sticlă) se pun măsline, iar în cupa de sticlă din vârful piramidei se pun ridichi de lună crestate şi cu verdeaţă în afară.

Ca băuturi, la un bufet suedez in stil romanesc, se serveşte ţuică şi şpriţ la gustări şi lichioruri (preparate în casă sau din comerţ) la dulciuri.

Aperitiv cu branza dulce si topita

Aperitiv cu branza dulce si topita, cu rosii, oua, ceapa, ardei verde si masline

Aperitiv cu cascaval si sunca pe foitaj

Aperitiv din cascaval si sunca pe foitaj in forma de inimioare cu ardei gras rosu si masline negre

Aperitiv de branza in patru culori

Aperitiv de branza de vaca in patru culori preparat cu pasta de rosii, oua si margarina

Aperitiv in forma de casuta

Reteta de aperitiv in forma de casuta, preparat cu carne de porc, cartof, rosii cherry, cascaval si sunca

Aperitive colorate cu cascaval si sunca

Aperitive cu cascaval si sunca presata, unt, branza de vaci, masline si struguri negri condimentate cu marar si boia dulce

Aspic din oase de vita

Aspicul este o gelatină obţinută prin fierberea oaselor sau a cărnii

Avocado cu ton

Avocado umplut cu ton, roșii și ceapă roșie, cu pătrunjel și arpagic

Chec pentru bufet suedez

Reteta de chec preparat cu faina, oua, cacao, stafide si nuci tocate

Creme pentru tartine

La un bufet suedez, pe un platou se pot aranja tartine din felioare subţiri de paine, unse cu una din aceste creme.

Crutoane de cascaval cu pesmet

Crutoane de cascaval, date prin ou batut si pesmet si prajite in ulei fierbinte

Dobos sandvis

De mare efect, mai ales pentru bufet suedez-rece, sunt feliile de doboş-sandviş

Fursecuri cu crema de nuci

Fursecurile sunt de cele mai multe ori nelipsite la un bufet suedez.

Imbracarea formelor in aspic si garnisirea lor

Cum imbracati si garnisiti formele in aspic pentru un bufet suedez.

Oua cu sos de smantana si mustar

Reteta de oua bulgaresti fierte cu sos de smantana si mustar, servite pe platou cu rosii proaspete

Oua umplute cu branza si verdeata

Reteta de oua umplute cu amestec din branza, galbenus, verdeata, unt si mustar - o reteta bulgareasca

Oua umplute cu mustar si galbenus

Reteta de oua umplute cu amestec de mustar, galbenus si verdeata, garnisite cu maioneza si decorate cu salata verde - "Oua a la Cazinou" - o reteta cu specific maghiar

Oua umplute cu pateu de ficat

Reteta de oua umplute cu pateu de ficat de porc cu ceapa, coniac, marar si piper pisat

Pandispan cu crema de ciocolata

Pandispan cu crema de ciocolata preparat cu oua, lapte si cu unt, si bineinteles, ciocolata! :)

Dă-ne like pe Facebook:

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Retete dovleac

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...