Căutări populare: miel - drob - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete Bulgur

Bulgur

Retete culinare cu bulgur - sau cum sa gatesti ca turcul :) retete cu bulgur si grau germinat.

Bulgurul se face din grâu dur integral, parţial fiert în abur de trei ori, uscat, decojit şi zdrobit grosier sau măcinat fin. Asadar, putem găsi bulgur macinat fin sau grosier, dar si alb sau brun.
Bulgurul este bogat în fier, fosfor, magneziu si vitamina B si se prepara repede prin simpla rehidratare sau prin fierbere. Este baza pentru specialităţi naţionale orientale ca kebbe, Tabbouleh. Bulgurul poate fi acompaniat de stafide, năut sau poate fi folosit in chiftele de carne. În Tunisia, este folosit ca un fel de cuşcuş, iar in Armenia se poate gasi pilaful din bulgur, care este servit cu kebab.

Budinca "Litoral" cu banane, grau fiert si ananans

Reteta de budinca preparata cu grau fiert (bulgur), banane, suc de ananans si nuca

Carne tocata de miel cu bulgur

Carne tocată de miel prăjită cu bulgur, vinete şi roşii, condimentată cu boia iute şi chimen

Granola cu fulgi de ovaz, germeni de grau, susan si cocos

Granola cu fulgi de ovaz, germeni de grau sau bulgur, seminte susan si nuca de cocos, aromata cu vanilie si must de mere (optional)

Granola cu susan, seminte de floarea soarelui si de dovleac

Reteta de granola cu susan, germeni de grau sau bulgur, seminte de floarea soarelui, dovleac,  migdale si fructe uscate

Kibbe crude din miel si bulgur (kibbe nayye)

Kibbe crude din carne de miel slabă preparate cu bulgur, ceapă și mentă

Kibbe cu cartofi (Kibet batata)

Kibbele cu cartofi este o reteta destul de necunoscuta pentru ca restaurantele libaneze o includ rar in meniul lor, dar o puteti gasi adesea pe unele mese in Liban.

Kibbe cu peste

Kibbele fac parte din mezzeul libanez. Se poate prepara cu carne (reteta pe care o gasiti de asemenea pe  ReteteAZ) si cu peste - mai rar dar mult mai original !

Salata tabouli

Salata tabouli. O varianta a salatei libaneze tabouli fara patrunjel. 

Supa de rosii cu bulgur si dovlecei

Supă de roşii cu bulgur, preparată cu dovlecei, supă de pasăre şi ceapă verde, servită cu pita de pâine

Supa linte cu grau germinat bulgur

O supa de linte delicioasa; faptul ca are grau germinat in compozitie ar trebui sa va spuna tot despre cat de sanatoasa este !

Dă-ne like pe Facebook:

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Retete dovleac

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...