Căutări populare: miel - drob - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete culinare > Ingrediente > Carne > Carne de oaie, berbec, miel > Bors de oaie
  • Porţii: 10

Ingrediente bors de oaie

  • carne de oaie fără os kg 1,000
  • ceapă kg 0,300
  • morcovi kg 0,250
  • albitură kg 0,250
  • ţelină kg 0,100
  • borş L 1,500
  • ardei gras kg 0,200
  • ulei (pentru faţă) L 0,100
  • leuştean o legatură
  • pătrunjei o legătură
  • sare kg 0,050
  • piper kg 0,002

Reteta de bors de oaie

Carnea se taie în porţii, se spală cu apă rece, se opăreşte prin spălare cu apă clocotită, se lasă să se răcească şi se pune la fiert cu apă rece şi sare. Boabele de piper se adaugă zdrobite. Ceapa, tăiată felii, şi zarzavaturile tăiate julien, se adaugă cînd carnea este fiartă mai mult de jumătate. Cînd este aproape gata se adaugă ardeiul gras, tăiat subţire, borşul, care a fost dat în fiert separat, şi uleiul. Se mai dă în clocot, se ia de pe foc şi se adaugă jumătate din cantitatea de leuştean şi pătrunjel. La servire se presară verdeaţă tăiată mărunt.

Retete similare:

Bors de perisoare de oaie

Reteta de bors de perisoare de oaie, preparat cu morcovi, albitura, telina, bulion, rosii si oua

Ciorba de oaie cu varza

Reteta de ciorba din carne oaie cu varza dulce, rosii conservate, ceapa si bulion, condimentata cu tarhon si marar

Ciorba de fasole cu oaie

Reteta de ciorba de fasole alba cu carne de oaie, pregatita cu ceapa, morcovi, telina, rosii si albitura

Supa de oaie

Reteta de supa din carne de oaie cu galuste cu chimen, preparata cu morcovi, ecapa, bulion si albitura

Dă-ne like pe Facebook:

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Retete dovleac

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...