Retete Conopida

Retete culinare de conopida care sigur or sa prinda ! :) diverse mancaruri, conopida preparata pane, in supa, crema sau ciorba, murata in otet si multe alte retete cu conopida.
Leguma fina, gustoasa, conopida este bogata in vitamine mai ales K si C, in saruri minerale cu predominanta saruri ale sulfului. Conopida, desi face parte din aceeasi familie cu varza, se digera usor, fierbe repede si se poate combina si cu alte alimente, imbogatind lista preparatelor culinare.
Conopida, ca si alte legume, isi are pretentiile ei. Se va curata mai intai radacina. Se desparte in buchetele si se pune in apa rece cu sare. Abia dupa o jumatate de ora se va pune la fiert. Iar prima apa va fi aruncata. In apa a doua se adauga doua linguri de lapte si o bucata mica de paine. Toate acestea pentru a-si mentine culoarea alba.

