Căutări populare: miel - drob - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete culinare > Ingrediente > Carne > Carne porc > Cotlet de porc > Cotlet de porc cu legume la cuptor
  • Porţii: 10

Ingrediente cotlet de porc cu legume la cuptor

  • cotlet de porc fara os (file) g 1100
  • fasole verde proaspata g 900
  • sau conservata g 500
  • faina g 50
  • ulei ml 150
  • smantana g 200
  • orez g 175
  • cartofi g 1200
  • patrunjel verde g 50
  • sare g 20
  • supa de oase ml 500

Categoria retetei:

Cotlet de porc

La cuptor

Reteta de cotlet de porc cu legume la cuptor

Cotletul se sărează. Cartofii se taie cuburi şi se fierb în apă cu sare. Pătrunjelul verde se toacă mărunt. Orezul se fierbe în supă de oase. Fasolea verde proaspătă se fierbe în apă cu sare. Când se foloseşte fasole verde din conservă, se scurge de lichid şi se trece prin jet de apă rece.

Mod de preparare cotlet de porc cu legume la cuptor

Cotletul se înăbuşă la cuptor în 150 ml de ulei cu 150 ml de apă, circa 45 de minute, în vas acoperit. După înăbuşire, se răceşte puţin şi se taie felii. în jiul rămas, se adaugă făina dizolvată în 50 ml de apă rece şi se fierbe 15 minute. Se adaugă smântână şi fasolea verde, continuând fierberea circa 10 minute.

Servirea

Preparatul se serveşte cald, cu garnitură de orez, fasole verde, cartofi natur şi pătrunjel verde.

Retete similare:

Cotlet de porc cu vin

Cotlet de proc preparat cu vin alb si condimentat cu chimen si boia de ardei dulce, servit cu garnitura de taitei

Cotlet de porc cu legume

Cotlet de porc cu legume (ardei gras si ceapa), preparat prin inabusire si condimentat cu boia de ardei