Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete Curcan

Curcan

Retete culinare cu carne de curcan preparat la cuptor sau la tava, umplut sau friptura la gratar.

Carnea de curcan are mare cautare si in tara noastra mai ales de binecunoscuta sarbatoare americana a "Zilei recunostintei". Aceasta carne este alba si fina, gustoasa, satioasa. La fel este si carnea de bibilica. Bucatarii si gospodinele trebuie sa cunoasca faptul ca aceste pasari nu se dau in consum decat pana la varsta de 7-8 luni. Cele care depasesc aceasta varsta imbatranesc si carnea lor devine tare si vascoasa. Carnea de curcan se prepara de obicei la cuptor, dar si umplut. Pentru friptura, in retete este folosit mai ales piept de curcan.

5 feluri de a prepara snitele de curcan

1. Șnițel de curcan cu ciuperci, 2. Şniţel de curcan a la Medici,  3.  Şniţel de curcan cu vin de Marsala, 4. Șnitel de curcan milanez, 5. Şniţel de curcan după o reţetă elveţiană

Curcan cu cus cus

Rețetă de pulpe de curcan cu cuș cuș, harissa, vin roșu, roșii și mentă

Curcan cu gutui

Reteta de curcan cu gutui si bulion copt in cuptor

Curcan cu masline

Curcan cu masline, vin rosu, telina radacina si pasta de tomate

Curcan cu portocale la cuptor

Curcan cu portocale la cuptor, reteta portugheza cu vin alb, usturoi si ulei de masline

Curcan glazurat

Felii de curcan glazurate, un fel ce poate reprezenta o surpriză deosebită pentru mese festive de sărbători (Crăciun, Revelion etc.)

Curcan intreg la cuptor

Curcan intreg copt in cuptor, condimentdat cu busuioc, cimbru si rozmarin

Curcan intreg umplut cu boabe de porumb si telina

Reteta de curcan umplut cu boabe de porumb de la conserva, telina si morcovi

Curcan la tava cu sos de ciuperci

Reteta de curcan preparat la cuptor cu sos de ciuperci

Curcan umplut cu castane

Reteta de curcan umplut cu castane si carne de porc tocata, condimentata cu nucsoara rasa, coapta in cuptor

Curcan umplut cu orez

Curcan umplut cu orez, ceapa, portocale, condimentat cu rozmarin si oregano. 

Ficatei de curcan cu ciuperci la cuptor

Reteta de ficat de curcan preparat cu ciuperci, bacon, ceafa de porc si carnaciori la cuptor

Friptura de curcan cu legume la cuptor

Friptura de curcan cu legume la cuptor (baroca), preparata cu vin rosu si condimentata cu boia dulce si cimbru

Gulas cu carne de curcan

Gulaş preparat cu copane de curcan, ceapa, morcovi, usturoi şi smântână, condimentat cu cimbru şi maghiran

Hamburgeri din carne de curcan cu branza

Hamburgerii de curcan se servesc cu cartofi pai, salata si sosuri picante de tomate


 

Piept de curcan in aluat

Rețetă de piept de curcan învelit în aluat cu brânză de vaci și nucă măcinată, servit cu garnitură de ciuperci și broccoli

Pilaf cu carne de curcan

Reteta de pilaf cu carne de curcan servit cu patrunjel verde pe deasupra

Pilaf cu curcan

Pilaf de curcan cu morcovi, telina radacina si ceapa preparat la cuptor

Pilaf de curcan

Reteta de pilaf de curcan preparat cu orez, ceapa, zarzavat si unt

Placinta cu carne de curcan

Plăcintă dantelată cu carne friptă de curcan, brânză cheddar sau burduf şi pătrunjel