Căutări populare: miel - drob - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete culinare > Ingrediente > Carne > Curcan > Curcan intreg la cuptor

Ingrediente curcan intreg la cuptor

  • 1 curcan intreg
  • 1/2 pachet unt
  • sare, piper
  • busuioc
  • cimbru
  • rozmarin

Categoria retetei:

La cuptor

Curcan

Reteta de curcan intreg la cuptor

Speli bine curcanul şi îl usuci.

Amesteci untul cu condimentele până obţii o pastă uniformă. Cu această pastă ungi curcanul peste tot. Ridici pielea de pe toată suprafaţa curcanului, apoi îl ungi cu pasta obţinută şi pe sub aceasta. Mai condimentezi puţin pe deasupra.

Pui curcanul în tavă, îl introduci în cuptorul bine încins şi îl laşi să se coacă la un foc mic timp de 3-4 ore (aproximativ 40 de minute pentru fiecare kg de carne).

La cuptoarele electrice nu este necesară adăugarea unui lichid în tavă, dar la cele pe gaz (pentru a nu se lipi), poţi pune 1 cană de apă.

La final, poţi decora curcanul după preferinţă. Eu l-am aşezat pe frunze de salată şi am adăugat murături pe lângă el.

Retete similare:

Curcan la tava cu sos de ciuperci

Reteta de curcan preparat la cuptor cu sos de ciuperci

Friptura de curcan cu legume la cuptor

Friptura de curcan cu legume la cuptor (baroca), preparata cu vin rosu si condimentata cu boia dulce si cimbru

Salata de curcan si portocale

Salata de curcan si portocale, cu otet de vin alb, mustar, usturoi, frunze de salata verde si sfecla

Pilaf cu curcan

Pilaf de curcan cu morcovi, telina radacina si ceapa preparat la cuptor

Dă-ne like pe Facebook:

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Retete dovleac

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...