Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

  • Porţii: 10

Ingrediente pilaf cu carne de curcan

  • 1350 carne de curcan
  • 150 ml ulei
  • 100 g ceapa
  • 100 g morcovi
  • 700 g orez
  • 100 g telina
  • 30 g sare
  • 50 g patrunjel verde

Categoria retetei:

Curcan

Orez

Pilaf

Reteta de pilaf cu carne de curcan

Carnea de curcan se porţionează. Morcovii, ceapa şi ţelina se curăţă, se spală şi se crestează. Pătrunjelul verde se toacă mărunt.

Modul de preparare

Bucăţile de carne se fierb în apă cu sare, se spumează şi se adaugă morcovii, ceapa şi ţelina. Când sunt fierte, bucăţile de carne se scot separat într-un vas cu puţină supă, cât să le acopere, iar supa rezultată se strecoară.

Orezul se înăbuşă în ulei, se adaugă o cantitate dublă de supă, sare şi se fierbe la cuptor, cu vasul acoperit, circa 30 de minute.

Servirea

Preparatul se serveşte cald, cu pătrunjel verde deasupra.

Retete similare:

Pilaf de curcan

Reteta de pilaf de curcan preparat cu orez, ceapa, zarzavat si unt

Pilaf cu curcan

Pilaf de curcan cu morcovi, telina radacina si ceapa preparat la cuptor

Pilaf de pasare

Pilaf de pasare cu orez, morcov, praz si patrunjel

Pilaf de pui

Reteta de pilaf de pui preparat cu morcovi, orez, unt si telina