Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete culinare > Mod de preparare > Înăbuşite, la aburi, fierte > Friptura de porumbei inabusita
  • Porţii: 10
  • calorii: 675 kcal/300g

Ingrediente friptura de porumbei inabusita

  • Porumbei 5 buc.
  • Costiţă afumată 0,500 kg
  • Ciuperci conserve 0,500 kg
  • Cartofi 1,500 kg
  • Unt 0,100 kg
  • Untură 0,200 kg 
  • Vin 0,100 L
  • Verdeaţă 0,100 kg
  • Sare 0,050 kg

Reteta de friptura de porumbei inabusita

Porumbelul după ce se curăţă neopărit se trece prin flacără de aragaz,, se spală şi i se scot măruntaiele. I se introduc picioarele în interior, i se dă sare şi se pune la fript înăbuşit cu unt la cuptor. Ciupercile, cartofii şi costiţa după ce au fost curăţate, se taie în careuri şi apoi se trag separat în untură. După ce au fost prăjite se amestecă toate într-un vas. Peste ele se toarnă jiul de la friptură, strecurat, se adaugă vinul şi se dau în fiert circa 5 minute. Porumbeii se taie în două şi se servesc cu garnitură de cartofi, ciuperci, costiţă afumată şi jiu, iar pe deasupra se presară verdeaţă tocată. ,

Valori nutritive per portie de 300g

  • Protide 11,33
  • Lipide 54,00
  • Glucide 31,74

Retete similare:

Friptura de pui inabusita

Reteta de friptura de pui inabusita cu sos de legume (morcovi, telina si bulion de rosii)

Friptura inabusita de porc

Reteta de friptura inabusita de porc servita cu garnitura de pireu de porc

Friptura umpluta si inabusita de vaca

Friptura umpluta cu carne tocata de vaca si unt, cartofi fierti, zarzavat fiert si taiat, albusuri de oua si smantana, in forma de rulou.

Friptura inabusita de vitel

Reteta de friptura inabusita de vitel cu ceapa, morcovi, telina si sos tomat