Retete Piure

Reteta de chiftele dietetice din carne de vita, preparate cu lapte, putin gris si piure de morcovi

Clatite umplute cu piure de mere, preparate cu ou, lapte, faina si zahar tos

Reteta de cotlet de porc prajit, servit cu garnitura de orez si piure de cartofi si felii de ou fiert tare si verdeata deasupra.

Creveti cu piure de cartofi si carne slaba de porc

"Humus" ne face sa ne gandim la reteta libaneza de piure de naut cu pasta de susan si suc de lamaie. Iata o varianta cu mazare.

Aceasta reteta de humus libanez este cea oferita de Academia libaneza de gastronomie, deci pur autentica. 

Pastă de linte, preparată cu smântână, semințe de dovleac, morcovi, păstârnac, ardei capia, dovlecel și ceapă

Reteta de pasta de masline negre  fara samburi cu ansoa in ulei si capere

Pateu de vinete coapte si seminte de susan rumenite putin la cuptor

Pateu de ciuperci proaspete sau conservate preparat cu ceapa, suc de lamaie, usturoi si migdale, condimentat cu oregano

Pateu de conopida cu pufuleti, suc de lamaie si cativa catei de usturoi

Reteta de pateu de fasole verde cu tofu, nuca, ceapa si usturoi

Pateu de linte cu ceapa, condimentat cu boia dulce, busuioc uscat, maghiran si ienibahar

Pateu de linte cu ciuperci proaspete, ceapa mare si usturoi, condimentat cu busuioc, maghiran si rozmarin

O variatie de la reteta obisnuita de hummus, preparata cu masline verzi si ardei

Pateu din fasole alba boabe-fiarta cu ceapa verde si usturoi, aromat cu busuioc, nucsoara si coaja de lamaie

Pateu din mazare verde vegetarian preparat cu maioneza de soia si patrunjel verde

Peste file cu piure de cartofi, preparat cu vin alb, lapte, masline verzi fara samburi, ceapa si patrunjel verde

Piept de raţă în formă de ficat cu piure de mere şi ciuperci champignon