Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Pui - 189 retete culinare

Pui

Retete culinare cu pui la cuptor, preparat la gratar sau in supe si ciorbe, cu ciuperci, cartofi sau alte legume

Carnea de pui este carnea cea mai consumata in lume. Exista evident o mare diferenta intre puiul crescut in libertate in ferma si cel ingrasat in baterii. Carnea de pui este bogata in proteine, fier si saraca in lipide, prin urmare este foarte potrivita pentru regimuri. Puterea calorica a carnii de pui este cu 40% mai mica decat a celei de vita si de doua ori inferioara carnii de porc. Grasimea puiului este concentrata indeosebie pe piele si prin urmare este suficient sa o indepartam ca sa obtinem o carne "slaba". Singurul defect al carnii de pui este un nivel al colesterolului de 90 mg la 100 de grame.
Când doriţi ca friptura de pui să aibă o aromă plăcută, legaţi mirodeniile într-un tifon şi introduceţi legăturica în interiorul cavităţii toracice sau abdominale a păsării. După ce s-a fript scoateţi legătura şi friptura va fi foarte aromată.

Shaorma cu trei variante de sos

Vei observa diferenţa între shaorma din comerţ şi cea pregătită de tine, cu diverse garnituri de legume. Chiar şi sosul va fi mai bun. Poţi folosi şi lipii din comerţ.

Ciulama dietetica de pui

Ciulama dietetica din carne de pui cu morcov si putina faina si smantana

Pui stroganoff

Pui stroganoff preparat in unt cu ciuperci, vin rosu si supa de pasare, condimentat cu boia de ardei dulce

Pulpe de pui la cuptor in bere

Pulpe de pui condimentate cu boia dulce si iute, cimbru si rozmarin, coapte la cuptor si stropite cu bere 

Tocanita cu pui si broccoli

Reteta de tocanita cu pui si broccoli preparata cu orez, ceapa, ardei gras rosu si praz, condimentata cu praf de curry

Pui cu rosii la cuptor

Pui cu rosii si ceapa preparat la cuptor cu putina faina si ulei

Sarmale cu carne de pui in foi de varza

Sarmale cu carne de pui in foi de varza murata, preparate cu costita afumata si pasta de tomate,, condimentate cu boia si cimbru

Rulada cu pui si legume la cuptor

Reteta de rulada din piept de pui si legume coapta la cuptor, condimentata cu marar

Pui inabusit cu ceapa si usturoi

Un pui inabusit cum puteati gasi pe vremuri la magazinele "Gospodina". :)

Aripioare de pui in vin

Reteta de aripioare de pui inabusite in vin alb cu ciuperci si bacon

Pui cu galuste si smantana

Pui cu galuste si smantana, preparat sote, cu sos din unt, faina si smantana, decorat cu patrunjel verde

Cartofi umpluti cu carne de pui

Cartofi umpluti cu carne de pui amestecata cu patrunjel verde tocat si ceapa, serviti cu cascaval ras deasupra si gratinati la cuptor

Ciulama de pasare dietetica

Ciulama de pasare dietetica, preparata cu morcov, praz si albitura, cu putina faina si unt

Pui ardelenesc ca la Brasov

Reteta de pui fiert in supa de legume, pregatit cu sos alb din smantana, lapte, faina si unt

Rulada de pui ca la Crevedia

Reteta de rulada de pui ca la Crevedia, preparata cu mazare conservata, morcovi, spaghete si pesmet, bulion si o legatura de verdeata

Pui cu fasole verde

Pui cu fasole verde inabusit in ulei cu rosii, ceapa si usturoi si condimentat cu boia de ardei si marar

Pui umplut cu pastrama

Pui umplut cu pastrama, ceapa rosie, rosii si branza, servit cu cu legume coapte asortate si sote de cartofi.

Coq au vin

Reteta de coq au vin  preparat cu pulpe si piept de pui, ceapa, usturoi, ardei gras galben si rosu si vin alb

Pui cu arpagic

Pui sote cu arpagic preparat si servit co sos din unt, smantana, faina si lapte

Pulpe de pui marinate la gratar

Pulpe de pui preparate la gratar dupa ce au fost marinate intr-un bait preparat din mustar, miere, susan, lamaie, ulei si cuisoare.