Căutări populare: miel - drob - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete Rata

Rata

Reţete culinare cu carne de raţă preparată la cuptor, în mâncare cu diverse legume (ciuperci, varză etc.)

Sfat culinar

  • carnea de raţă este consistentă şi se potriveşte cel mai bine în mâncărurile dulcege.
  • din carnea de raţă poţi obţine aperitive, supe şi alte feluri principale de mâncare.

Ciorba de rata cu zeama de varza

Ciorbă cu măruntaie de raţă preparată cu zeamă de varză, morcovi, cartofi, cepe, ardei, roşii şi leuştean verde

Foie gras (terina)

Rețetă de terină din foie gras, preparat cu coniac și vin de porto, după rețeta autentică a unui chef francez

Friptura de rata cu portocale

Friptură de raţă la tavă cu portocale şi vin, condimentată cu oregano şi boia de ardei dulce

Friptura de rata la cuptor cu sos de salvie

Raţă la cuptor cu sos de salvie, ghimbir şi rubarbă, una dintre cele mai bune reţete cu carne de raţă pe care le-am preparat vreodată. Gătind friptura la foc mic în cuptor, pielea devine foarte crocantă, carnea e fragedă şi fantastic aromată, iar o mare cantitate de grăsime se topeşte.

Piept de rata cu piure de mere

Piept de raţă în formă de ficat cu piure de mere şi ciuperci champignon

Piept de rata cu smochine

Piept de raţă cu sos de smochine, preparat cu vin roşu, miere, rozmarin şi ulei balsamic

Pilaf cu carne de rata si ciuperci

Reteta de pilaf preparat cu carne de rata si ciuperci, hrean ras, cimbru si smantana

Rata cu ciuperci a la Moscova

Reteta de rata cu ciuperci, impanata cu slanina, fripta inabusit in untura

Rata cu ciuperci si vin rosu

Reteta de rata cu ciuperci champignon si vin rosu, preparata cu slanina afumata, ceapa si usturoi, condimentata cu cimbrisor si dafin

Rata cu miere si grepfruit

Rata cu glazura de miere lichida si grepfruit preparata la cuptor cu sos de soia, vin alb si ceapa verde

Rata cu sos de smantana

Reteta de rata prajita in untura cu sos de smantana si ciuperci

Rata inabusita in bere

Rata cu ghimbir inabusita la abur in bere si putin vin

Rata salbatica cu portocale

Reteta de rata salbatica cu portocale, servita cu sos madera si felii de portocale

Rata salbatica cu sos picant

Reteta de rata salbatica cu sos picant preparat din castraveti murati, mustar,o tet, vin, piper si foi de dafin

Rata salbatica la cuptor

Reteta de rata salbatica preparata la cuptor cu morcovi, ceapa, si usturoi

Rulada de ficat de rata

Ruladă de ficat de raţă cu prune uscate, vin şi stafide, condimentată cu publere de rozmarin şi piper mozaic

Rulada de rata cu chutney de mango

Ruladă din piept de raţă cu chutney de mango şi cuşcuş cu stafide şi portocală