Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete culinare > Ingrediente > Legume > Spanac > Placinta cu spanac si cascaval
  • Porţii: 10
  • calorii: 444 kcal/portie de 200g

Ingrediente placinta cu spanac si cascaval

  • Făină 0,400 kg
  • Ouă 0,050 kg
  • Unt 0,150 kg
  • Spanac 1,500 kg
  • Ceapă 0,250 kg
  • Ouă 0,100 kg
  • Unt 0,100 kg
  • Piper 0,002 kg
  • Caşcaval 0,150 kg
  • Sare 0,050 kg

Reteta de placinta cu spanac si cascaval

Din făină, ouă, sare şi apă se frămîntă o cocă compactă, nelipicioasă. Se unge coca pe deasupra cu unt şi se lasă să stea o oră. Apoi coca se împarte în 6 bucăţi. Fiecare bucată se întinde în formă rotundă pe o planşetă unsă cu unt. Bucăţile întinse se ung cu unt şi se împreună do iă cîte două. Se întinde una din cele trei foi duble rezultate, subţiind-o. După ce ce s-a întins foaia, i se îndepărtează (rup) marginile pentru că sînt mii groase. Se împachetează foile din diferite părţi, pentru a lua forma tăvii şi se aşază în lavă. Se întinde apoi a doua foaie, i se rup şi ei marginile şi peste ea se pune prima foaie, care se scoate din tavă şi i se dă şi celei de-a doua forma tăvii, adunîndii-i marginile peste prima foaie. Peste aceste foi se pune ne umplutura de spanac, care se prepară astfel: se alege spanacul, se spala in mai multe ape şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Apoi se scurge, se răceşte în apă rece, se stoarce şi se taie cu cufitul. într-un vas, în unt înfierbîntat, se căleşte ceapa tocată mărunt. După ce s-a călit ceapa,i se adaugă spanacul şi se mai călesc împreună 20 de minute. Se potriveşte totul de sare şi piper, se adaugă ouăle sparte şi caşcavalul ras amestecîndu-se bine, lăsîndu-se să se răcească. Foile de plăcintă se stropesc cu unt şi se acoperă cu spanac. Se îndoaie marginile sub prima foaie, se pune plăcinta într-o tavă unsă cu grăsime şi se introduce la cuptor. Cînd se coace, se taie în porţii şi se serveşte caldă.

Valori nutritive per portie de 200g

  • Protide 13,56
  • Lipide 22,49
  • Glucide 34,71

Retete similare:

Placinta cu branza si spanac

Placinta cu branza de casa si spanac, preparata cu parmezan si smantana si aluat de placinta, aromata cu cimbru

Placintele cu spanac si carne tocata de ...

Reteta de placintele cu spanac si carne tocata de porc, condimentate cu nucsoara

Budinca de spanac

Reteta de budinca de spanac preparata la cuptor cu lapte, pesmet, smantana si faina

Rulada cu spanac si cascaval

Rulada cu spanac si cascaval italiana, preparata cu paste fainoase spirale