Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete culinare > Ingrediente > Legume > Stevie > Sarmale in foi de stevie

Ingrediente sarmale in foi de stevie

  • 500 g foi de ştevie
  • 2 ceşti cu smântână grasă
  • 750 g carne macră de miel
  • câteva felii de slănină
  • 1 felie de pâine
  • 2 cepe
  • 2 linguri orez
  • 200 g untură
  • sare şi piper
  • mărar tocat
  • 1 crenguţă de cimbru
  • 6 roşii sau 2 linguri de bulion şi borş

Reteta de sarmale in foi de stevie

Dai prin maşină carnea, o amesteci cu miezul de la o felie de pâine înmuiată şi stoarsă bine. Separat, prăjeşti în untură ceapa tocată mărunt, iar când începe să se îngălbenească puţin, adaugi orezul ales

şi spălat. Prăjeşti uşor şi orezul, îl stingi cu puţină apă, apoi îl amesteci cu carnea. Pui verdeaţa tocată mărunt, sare, piper şi 2-3 linguri de apă. Opăreşti frunzele şi faci sarmalele. în cratiţă pui un rând de felii de slănină, aşezi apoi sarmalele, iar printre ele pui felii de roşii. Adaugi untură şi puţină apă şi laşi să fiarbă încet. Când sunt aproape gata sarmalele, torni 2-3 linguri de borş amestecat cu puţin bulion de roşii. Potriveşti de sare şi le dai pentru jumătate de oră la cuptor. Serveşti sarmalele cu smântână sau iaurt.

Retete similare:

Sarmalute in foi de stevie

Sarmalutele in foi de stevie sunt o variatie de la sarmalele romanesti clasice preparate in foaie de varza sau de vita de vie.

Sarmale de oaie in verdeturi

Reteta de sarmale din carne de oaie in verdeturi (marar, patrunjel, foi de salata si spanac)

Sarmale cu carne de oaie

Reteta de sarmale in foi de varza umplute cu carne de oaie, cu orez, ceapa, bulion, vin alb si ardei gras