Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Stiuca - 6 retete culinare

Stiuca

Rețete culinare de știucă preparată umplută, la cuptor, la grătar sau fiartă-înăbușit.

Știuca este un pește de apă dulce cu solzii mici și bine înfipți care atinge lungimi de până la 1,50 m și greutăți de 35-40 kg. Are carnea albă, cu puține grăsimi (0,5%), fiind ușor de digerat.

Stiuca umpluta cu legume

Reteta de stiuca umpluta cu amestec de legume (morcovi, ceapa, ciuperci) si ficatei de pasare, preparata stropita cu vin in cuptor

Stiuca fiarta in vin cu ciuperci

Reteta de stiuca fiarta in vin alb, preparata cu unt, ceapa si ciuperci

Stiuca prajita

Stiuca prajiita in ulei, dupa ce a fost trecuta in prealabil prin lapte si faina

Stiuca rasol

File de stiuca rasol, preparat cu morcovi fierti in apa cu ceapa si otet, cu garnitura de cartofi natur

Stiuca umpluta

Rețetă de știucă umplută, preparată cu pătrunjel, ceapă verde, lapte, unt, pâine, ouă și lămâie

Supa de peste cu cartofi

Rețetă de supă de pește (noi am folosit știucă, însă puteți folosi alt pește), preparată cu cartofi rași, smântână, mărar, lămâie și praz