Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Retete culinare > Ingrediente > Cereale > Tăiţei > Taitei de casa cu ou
  • Porţii: 6

Ingrediente taitei de casa cu ou

  • 350 g faina
  • 3 oua
  • sare

Categoria retetei:

Ou

Tăiţei

Reteta de taitei de casa cu ou

taitei de casa cu ouCerni făina într-un vas şi în mijloc faci o adâncitură în care pui ouăle şi un praf de sare.

Le amesteci uşor cu furculiţa încorporând puţin câte puţin făina. După ce s-a omogenizat aluatul, îl frămânţi până nu se mai lipeşte de vas şi de mâini.

Strângi aluatul obţinut ca un bulgăre şi-l laşi să se odihnească 30 de minute.

întinzi apoi o foaie cât mai subţire pe o planşetă pudrată cu făină, pudrezi şi foaia de aluat cu făină şi o laşi să se zvânte 10 minute.

O rulezi apoi şi tai tăieţei de 5 mm lăţime sau subţiri ca fideaua. 

Nota 1:

Masina de facut taitei costa destul de putin si nu trebuie s-o ocolesti. Te ajuta sa intinzi coca (foto 2 si 3), caz in care ai scapat de intinsul cu sucituroul.

Dupa ce ai intins coca potrivit de sbutire, tot masina te ajuta sa obtii taiteii mai lati sau mai ingusti.

Nota 2:

Daca aluatul iti iese prea vartos si nu-l poti intinde, ii mai adaugi 1 lingura de apa, iar daca iese prea moale, ii mai pui putina faina.

Retete similare:

Taitei de casa din cartofi

Reteta de taitei de casa preparati din cartofi, oua si faina

Taitei cu legume si piept de pui la cupt ...

Taitei cu legume (rosii, ardei, ceapa, morcov, vanata, dovlecel) si piept de pui, preparati la cuptor.

Taitei cu mac

Taitei cu mac, preparati fierti in apa clocotita cu sare si apoi gratinati la cuptor cu unt topit si mac

Salata de macaroane sau taitei cu ton

Salata de macaroane sau taitei cu ciuperci din conserva, fasole rosie, ton si porumb