Căutări populare: retete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Turceşti, Turcia - 36 retete culinare

Turceşti, Turcia

Retete culinare turcesti - bucataria turceasca: baclava, kebab, kofta, musaca si multe alte preparate traditionale turcesti.

Bucataria turceasca este in mare parte mostenirea celei otomane, care poate fi descrisa ca un amestec intre bucataria din centrul si jumatatea-estica a Asiei, cea caucaziana si balcanica. Bucataria turceasca a influentat la randul ei modul de a gati al populatiei tarilor vecine, inclusiv cele din Europa de vest. Otomanii au combinat diverse traditii culinare de pe teriotoriul lor cu influente din bucataria Asiei Mijlocii si Centrale, creand astfel o arie vasta de specialitati - multe din acestea fiind preparate numai in anumite regiuni.

Kebab cu iaurt

Reteta de kebab turcesc din carne tocata cu iaurt, ardei si rosii

Salată de ceapă

O salată de ceapă turcească cu un gust total deosebit, condimentata cu sumac si chilli sau piper cayenne

Salata gavurdagi turceasca

Salata gavurdagi preparata cu ceapa, patrunjel si rosii, condimentata cu sumac, chilli si sirop de rodii. O salata turceasca ce poate deveni foarte usor favorita dvs.

Supa turceasca de linte rosie cu cartofi

Supa turceasca de linte rosie cu cartofi si ceapa, condimentata cu paprika

Kebab de miel marinat

Reteta de kebab de miel marinat in sos de vermut sec, servit cu garnitura de pilaf

Musaca de vinete cu ciuperci

Reteta de musaca de vinete cu ciuperci preparata cu ceapa, usturoi, pasta de rosii si ardei, condimentata cu busuioc si dafin

Kofta din carne tocata de pui

Kofta din carne tocata de pui preparata cu coriandru boabe, garam masala, curcuma si amestec de ghimbir si usturoi

Pita cu carne

In Turcia puteti degusta acest fel de "pita". Pita este o paine ovala, la fel ca si lipia, dar mai groasa pe care turcii o folosesc sa faca un fel de "pizza". 

Chebab de oaie

Chebab de oaie preparat cu vin alb si condimentat cu cimbru si ardei iute

Supa turceasca de oaie

Reteta de supa turceasca cu carne de oaie taiata in bucati si inabusita cu ceapa, condimentata cu boia de ardei si chimion

Baclava turceasca

Baclava turceasca cu mult miez de nuca si migdale, preparata cu foi de placinta din comert si aromata cu cuisoare si scortisoara

Salata turceasca de rosii cu ardei gras

Reteta de salata turceasca de rosii cu ardei gras, orez, ceapa si masline, cu dressing din ulei si otet

Supa turceasca de linte cu spanac

O supa de linte turceasca ce o sa le placa si celor care credeau ca detesta lintea

Musaca de legume "Gradinar"

Musaca de legume (morcovi, radacina de telina, varza dulce, dovlecei, rosii, fasole verde si cartofi) preparata cu lapte, smantana si patrunjel verde

Burek cu branza dulce

Reteta de burek cu branza dulce cu crema din oua si iaurt, aromat cu coaja de lamaie si preparat cu un pachet de foi fine de placinta (comert)

Revani prajitura turceasca

Reteta de revani, prajitura turceasca cu oua, iaurt si gris, cu serbet din fulgi de migdale si nuca de cocos

Morcovi umpluti cu carne de vita

Morcovi umpluti cu carne de vita, amestecata cu verdeata, orez si ceapa, serviti cu sos caramael deasupra

Vinete turcesti umplute

Reteta de vinete turcesti umplute cu carne de vaca, coapte in cuptor cu felii de rosii si cascaval deasupra

Musaca de cartofi cu carne de oaie

Reteta de musaca de cartofi cu carne tocata de oaie, servita cu sos tomat preparat cu faina, bulion si zarzavaturi

Berbec la protap (kebab)

Reteta de berbec la protap (kebab) fezandat intr-un bait din vin, ardei iute, ceapa, cimbru si piper