Pentru prăjituri sau alte preparate este recomandabil ca cuptorul să fie încălzit cu cea 5—10 minute înainte. Pentru a fi siguri că el nu este prea încins, procedaţi astfel: presăraţi pe tabla sa puţină făină. Dacă aceasta se rumeneşte repede, înseamnă că este prea fierbinte. In acest caz lăsaţi-l deschis, cît apreciaţi că trebuie.