Grecesti, Grecia - 28 retete culinare

Cartofi cu foi de dafin la cuptor si ulei de masline, o reteta greceasca traditionala

Orez a la grecque preparat cu usturoi, morcov, ceapa si ulei de masline cu coaja de lamaie

Ciuperci cu cartofi, rosii si ceapa, aromati cu un baton de scortisoara si foi de dafin

Reteta de perisoare grecesti din ciuperci champignon, oua, ceapa faina si ouzo (optional), condimentate cu oregano si chimion

Reteta de salata greceasca de vinete cu rosii, ardei verde si suc de lamaie

Reteta de supa rece de castraveti cu iaurt, o varianta foarte racoritoare a Tzatziki-ului clasic, ideala pentru vara

Reteta de stifado, o tocana greceasca de vita cu ceapa, usturoi si vin rosu sec

Sosul grecesc Tzatziki este delicios atat cu carne de pui cat si cu preparate din peste sau fructe de mare. Se poate servi si la aperitiv cu paine proaspata(pita).

Dovlecei impanati cu usturoi, copti in cuptor cu rosii, ulei de masline si cateva ramuri de cimbru

Pastrav umplut cu diverse ierburi (marar, salvie si tarhon), preparat la tava cu suc si coaja de lamaie

Souflaki grecesc preparat cu carne file de pui, vita sau miel, kaiser, cartofi, ceapa si ardei grasi sau capia servite cu sos Tzatziki

Salata greceasca vegetariana cu tofu, rosii si masline negre, condimentata cu busuioc si oregano

Piept de pui in stil grecesc preparat cu bautura traditionala Ouzo, morcov si dovlecei.

Ciorba de dovlecei umpluti cu carne de vita, preparata cu orez si legume, condimentata cu marar

Platou cu morcovi si praz a la grec, preparat cu dovlecei zucchini, fasole verde, ciuperci proaspete si ceapa verde, condimentat cu cimbru si dafin

Miel cu menta preparat cu mazare, cartofi, bors de pasare si condimentat cu ierburi de Provence

Rețeta originală de musaca grecească preparată cu carne, vinete și cartofi și sos alb tip bechamel deasupra, la fel ca cea pe care o puteți mâncă în vacanțe la tavernele din Grecia:)

Peste cu arpagic, gatit in stil grecesc, cu  masline si condimentat cu dafin

Briamul este o reteta greceasca de legume preparata cu cartofi, vinete si dovlecei si aromata cu verdeata (maghiran si marar)