Retete culinare de ciuperci pe care trebuie sa le-ncerci! la cuptor sau umplute, cu smantana sau in tocanita, in salata sau cu paste - gasiti aici mancaruri din ciuperci pentru toate gusturile.
Ciupercile se impart in doua grupe: comestibile si otravitoare. Sunt comestibile ciupercile albe de gunoi, hribii, manatarcile, zbarciogii, trufele, rascovii etc. Cele otravitoare dau intoxicatii, chiar mortale. Ciupercile se prepara de obicei la cuptor, umplute sau "ciulama" (mancare de ciuperci cu sos alb).
Calorii ciuperci :35 kcal/100g, Glucide 2,5, Lipide: 0,5 Protide: 5,0 (conform tabel calorii aliment).
Ciupercile nu se innegresc dacă se curăţă in momentul cand se prepară sau dacă se ţin in apă cu puţin oţet.