Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Rețete culinare > Ingrediente > Legume

Ciuperci - 122 retete culinare

Ciuperci

Retete culinare de ciuperci pe care trebuie sa le-ncerci! la cuptor sau umplute, cu smantana sau in tocanita, in salata sau cu paste - gasiti aici mancaruri din ciuperci pentru toate gusturile.

Ciupercile se impart in doua grupe: comestibile si otravitoare. Sunt comestibile ciupercile albe de gunoi, hribii, manatarcile, zbarciogii, trufele, rascovii etc. Cele otravitoare dau intoxicatii, chiar mortale. Ciupercile se prepara de obicei la cuptor, umplute sau "ciulama" (mancare de ciuperci cu sos alb).

Calorii ciuperci :35 kcal/100g, Glucide 2,5, Lipide: 0,5 Protide: 5,0 (conform tabel calorii aliment).
Ciupercile nu se innegresc dacă se curăţă in momentul cand se prepară sau dacă se ţin in apă cu puţin oţet.

Chiftele din ciuperci cu cartofi

Chiftele din ciuperci cu cartofi si in macinat, usturoi si patrunjel verde

Ciuperci cu cartofi si rosii

Ciuperci cu cartofi, rosii si ceapa, aromati cu un baton de scortisoara si foi de dafin

Sarmale cu soia, orez si ciuperci

O reteta de sarmale de post cu soia, ciuperci, orez si morcovi

Caneloni a la Italienne cu carne de vita

Caneloni a l'Italienne cu carne de vita si ciuperci proaspete, preparate cu bulion, lapte si cascaval

Perisoare din ciuperci

Reteta de perisoare grecesti din ciuperci champignon, oua, ceapa faina si ouzo (optional), condimentate cu oregano si chimion

Musaca de vinete cu ciuperci

Reteta de musaca de vinete cu ciuperci preparata cu ceapa, usturoi, pasta de rosii si ardei, condimentata cu busuioc si dafin

Cartofi cu ciuperci

Cartofi cu ciuperci, preparati cu oua smantana, patrunjel, marar si pesmet

Pateu de linte cu ciuperci

Pateu de linte cu ciuperci proaspete, ceapa mare si usturoi, condimentat cu busuioc, maghiran si rozmarin

Tocanita de soia cu ciuperci

Reteta de tocanita de soia cuburi cu ciuperci, ceapa, usturoi si suc de rosii

Pizza cu soia si ciuperci

Reteta de pizza cu faina integrala, soia, tofu si ciuperci, condimentata cu oregano si busuioc

Supa frantuzeasca cu ciuperci

Supa frantuzeasca de ciuperci preparata cu ceapa, usturoi si sos de soia

Snitel de ciuperci

Snitel de ciuperci proaspete preparate la cuptor dupa ce au fost date prin pesmet, patrunjel, pudra de ghimbir si usturoi

Pizza cu faina integrala

Pizza vegetariana cu faina integrala, tofu, masline si ciuperci.

Ciorba de ciuperci cu mei

Ciorba de ciuperci cu mei, preparata cu rosii, patrunjel razuit, telina si condimentata cu busuioc

Ciuperci umplute cu tofu si ceapa

Ciuperci umplute cu tofu si ceapa, condimentate cu busuioc, oregano si patrunjel verde

Budinca de malai cu ciuperci si sos de rosii

Budinca de malai cu ciuperci proaspete si sos de rosii, aromata cu zeama de la o lamaie si patrunjel verde tocat

Cartofi umpluti cu ciuperci si ceapa

Cartofi umpluti cu ciuperci proaspete si ceapa taiata marunt, condimentati cu boia dulce si frunze de patrunjel

Supa de ciuperci ungureasca (Magyaros gombaleves)

Salata de ciuperci ungureasca servita cu frisca, condimentata cu paprika si patrunjel

Vinete creole cu ciuperci la cuptor

Vinete cu ciuperci, bulion, usturoi si paine integrala, aromate cu patrunjel verde

Gnochi de cartofi cu sos si ciuperci

Reteta de gnochi de cartofi cu sos si ciuperci champignon, condimentat ecu busuioc si oregano