Compotul de gutui pentru bebeluși este o rețetă tradițională toamna, mai ales atunci când bebelușul are unele probleme de tranzit precum diareea. Dacă îi adaugi un gust interesant pentru papilele sale gustative cum este cel dulce de pară și o notă de scorțișoară, asta nu poate decât să îi facă pe plac bebelușului tău:)
1. Speli gutuia și para și le cureți de coajă și semințe.
2. Tai fructele în bucăți mici și le pui la fiert într-o oală cu puțină apă. Adaugă batonul de scorțișoară sau, după caz, vârful de scorțișoară pudră.
3. Fiert la aburi într-o oală acoperită: 17-20minute, la steamerul pentru copii, 10-12 minute, în funcție și de dimensiunea bucăților de fruct.
4. Scoți și pui deoparte fructele fierte și îndepărtezi batonul de scorțișoară (dacă nu ai folosit scorțișoară pudră).
5. Mixezi fructele fierte la blender, adăugând din sucul în care au fiert pentru a adapta textura după cum o preferă bebelușul tău (mai gros sau mai subțire).