Gutuile se spală, se curăţă de casa seminală şi se taie felii subţiri.
Mod de preparare
Se dizolvă zahărul în circa 1,7l de apă şi se fierbe. Când dă în clocot, se adaugă gutuile şi se fierb circa 30 de minute la temperatură moderată. După fierbere, se adaugă vanilină sau zahăr vanilat.
Servirea
Preparatul se serveşte rece.