Piept de pui cu smantana si gorgonzola

1. Într-o tigaie, topește untul la foc mic.
2. Adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt și călește-le timp de 10 minute.
3. Toarnă coniacul și lasă-l să se evapore.
4. Adaugă gorgonzola tăiată cubulețe și las-o să se topească, tot la foc mic.
5. Adaugă smântâna, sare și piper după gust.
6. Amestecă bine, verifică gustul sosului de gorgonzola și păstrează-l deoparte, la cald.
7. Într-o altă tigaie, gătește bucățile de piept de pui tăiate după preferință (pot fi făcute felii subțiri sau cubulețe).
8. Adaugă pieptul de pui în sosul de gorgonzola și servește imediat.