Muschi de porc cu sos gorgonzola

Muşchiuleţul de porc îl porţionezi în felii groase de aproximativ 2 cm, după care îl aşezi în tigaia încinsă cu puţin ulei. Laşi la prăjit aproximativ 2 minute pe fiecare parte, adăugând sare şi piper, după gust. Carnea rumenită o introduci apoi în cuptor, pentru 20 de minute, la 180 de grade Celsius. Pentru realizarea sosului amesteci smântână, laptele şi gorgonzola tăiată cubuleţe, într-o tigaie unsă cu puţin unt, după care presari mărarul tocat mărunt. Poţi servi alături de cartofi gratinaţi sau mix de legume.