Frantuzesti, Franta - 72 retete culinare

Vita Chateaubriand, o reteta clasica frantuzeasca pentru o friptura suculenta si delicioasa.

Reteta de omleta dietetica din albus de ou si lapte

Reteta de bulete de nuca de cocos rasa, faina de migdale, albus de ou si fructoza - un desert dietetic

Reteta de cartofi frantuzesti gratin dauphinois autentica

Reteta de Ratatouille Nicoise, o tocana de legume frantuzeasca, preparata traditional cu dovlecel, vinete, rosii si ardei gras

Salata de macaroane sau taitei cu ciuperci din conserva, fasole rosie, ton si porumb

Un desert simplu recomandat celor care au probleme cu glicemia (diabeticilor) dar si celor ce vor sa slabeasca mancand din cand in cand si dulciuri

Me musaca de vinete vegetariana a la Provence cu dovlecel, rosii ardei si ceapa, condimentata cu busuioc, cimbru si rozmarin

Piept de pui preparat in stil marsilian cu portocale, trufe si suc de lamaie. O delicatesa frantuzeasca

Reteta de salata de boeuf, preparata cu cartofi, carne de vita si castraveti murati

Friptura de pui flambata cu coniac sau wiskey

Un desert cu migdale mult prea bun pentru a fi si dietetic, dar in cazul de fapta se pare ca este posibil ! :)

Supa frantuzeasca de ciuperci preparata cu ceapa, usturoi si sos de soia

Tianul este o mancare de legume taiate si asezate in straturi subtiri care isi are originea in Provence, dar este foarte comuna si in bucatariile de la oras.

Salata de citrice cu sos de portocale si lamaie, preparata cu clementine, grepfruit si portocale, parfumata cu vanilie pudra

Se serveşte cald pe o farfurie de jena frecată cu usturoi, peste care se aşază un strat de spanac, ciuperci şi sosul de roşii presate bine cu furculiţa...

 Un sos ultra-rapid ce se poate conserva usor

O dulceata de smochine delicioasa si perfecta pentru micul dejun.

Reteta de coq au vin  preparat cu pulpe si piept de pui, ceapa, usturoi, ardei gras galben si rosu si vin alb