Frantuzesti, Franta - 72 retete culinare

Tartiflette din regiunea Savoia a Franţei, preparată cu ceapă, smântână, cartofi, bacon, brânză şi vin alb

Mousse preparată cu lămâi, gălbenuş de ou, unt şi frişcă de smântână

Reţeta clasică de sos Bechamel, însoţită de cinci variaţii.  Sosul Bechamel se poate consuma cu mâncăruri din legume, dar şi cu ostropel de pui. 

Varză de Bruxelles fiartă, servită cu sos din muștar cu boabe și crème fraîche și trasă puțin în unt la tigaie

Buşeuri (bouchées din foietaj umplute cu rahat, date prin sirop de glucoză şi zahăr cu lămâie rasă

Reteta de cornuri pariziene cu crema de vanilie, preparate cu faina, oua, lapte, miere si coaja rasa de lamaie

Buşeuri din foietaj umplute cu rahat şi date prin sirop din miere cu lămâie şi vanilie

Supă de melci din conservă cu aluat franţuzesc, legume, smântână şi vin alb sec

Rețetă de terină din foie gras, preparat cu coniac și vin de porto, după rețeta autentică a unui chef francez

Reteta de cremes frantuzesc cu glazura de ciocolata si piscoturi insiropate in cafea

Un gratin de broccoli extrem de delicios care cred că le va plăcea chiar și celor care nu le place foarte mult această legumă!