Varza de Bruxelles cu sos de mustar

Cureți varza de Bruxelles, îndepărtând foile uscate sau găurite.

Le speli sub jet de apă și apoi le scurgi.

Le fierbi în apă sărată timp de 15-20 minute la foc mare.

Sunt fierte când poți să le pătrunzi ușor cu lama cuțitului.

După ce au fiert, scurgi verzele de Bruxelles și le ții deoparte.

Cureți și mărunțești ceapa.

Prepari sosul de muștar așa:

Verşi crème fraîche-ul într-un bol.

Dacă n-ai, poți folosi în loc de crème fraîche o smântână foarte grasă și ceva mai acrișoară.

Adaugi muștarul, amidonul și piperezi.

Amesteci tot.

Încingi untul în tigaie și călești ceapa la foc mediu până se colorează.

Adaugi varza de Bruxelles și ceapa.

Adaugi și sosul de muștar și amesteci iar.

Sărezi și piperezi după gust.

Lași la foc mic încă aproximativ 5 minute și servești.

Această rețetă este o metodă foarte bună de a-i face pe copii să mănânce varză de Bruxelles.

Este un deliciu, Poftă bună!