Turceşti, Turcia - 36 retete culinare

O salată de ceapă turcească cu un gust total deosebit, condimentata cu sumac si chilli sau piper cayenne

Reteta de kebab de miel marinat in sos de vermut sec, servit cu garnitura de pilaf

Salata gavurdagi preparata cu ceapa, patrunjel si rosii, condimentata cu sumac, chilli si sirop de rodii. O salata turceasca ce poate deveni foarte usor favorita dvs.

Supa turceasca de linte rosie cu cartofi si ceapa, condimentata cu paprika

Reteta de musaca de vinete cu ciuperci preparata cu ceapa, usturoi, pasta de rosii si ardei, condimentata cu busuioc si dafin

Kofta din carne tocata de pui preparata cu coriandru boabe, garam masala, curcuma si amestec de ghimbir si usturoi

In Turcia puteti degusta acest fel de "pita". Pita este o paine ovala, la fel ca si lipia, dar mai groasa pe care turcii o folosesc sa faca un fel de "pizza". 

Reteta de supa turceasca cu carne de oaie taiata in bucati si inabusita cu ceapa, condimentata cu boia de ardei si chimion

Chebab de oaie preparat cu vin alb si condimentat cu cimbru si ardei iute

Baclava turceasca cu mult miez de nuca si migdale, preparata cu foi de placinta din comert si aromata cu cuisoare si scortisoara

Reteta de salata turceasca de rosii cu ardei gras, orez, ceapa si masline, cu dressing din ulei si otet

O supa de linte turceasca ce o sa le placa si celor care credeau ca detesta lintea

Reteta de burek cu branza dulce cu crema din oua si iaurt, aromat cu coaja de lamaie si preparat cu un pachet de foi fine de placinta (comert)

Reteta de revani, prajitura turceasca cu oua, iaurt si gris, cu serbet din fulgi de migdale si nuca de cocos

Musaca de legume (morcovi, radacina de telina, varza dulce, dovlecei, rosii, fasole verde si cartofi) preparata cu lapte, smantana si patrunjel verde

Morcovi umpluti cu carne de vita, amestecata cu verdeata, orez si ceapa, serviti cu sos caramael deasupra

Reteta de vinete turcesti umplute cu carne de vaca, coapte in cuptor cu felii de rosii si cascaval deasupra

Reteta de berbec la protap (kebab) fezandat intr-un bait din vin, ardei iute, ceapa, cimbru si piper

Reteta de musaca de cartofi cu carne tocata de oaie, servita cu sos tomat preparat cu faina, bulion si zarzavaturi