Terina cu somon afumat si avocado

Aşezi o folie de plastic în interiorul unei tăvi de cozonac.

Așezi pe fundul și pe pereții formei de cozonac somonul afumat.

Tai fructele de avocado pe jumătate, scoți sâmburii și așezi pulpa într-un castron.

Cu o furculiță, sfărâmi pulpa de la avocado (grosier, nu foarte fin pentru că vei folosi blenderul).

Adaugi 4 vârfuri de cuțit de sare, puțin piper și smântâna.

Amesteci totul cu un blender sau mixer electric.

Așezi foile de gelatină câteva minute în apă rece, apoi le încălzești într-o tigaie cu puțină apă.

Adaugi gelatina topită la amestec și bați din nou.

Verși totul cu grijă în forma de cozonac tapetată cu somon.

După ce ai umplut forma de cozonac cu amestecul de avocado, gelatină și smântână, acoperi cu feliile de somon care ți-au rămas și acoperi preparatul co folia alimentară.

Introduci terina la frigider peste noapte și o poți servi a doua zi.