Gratin de broccoli cu cartofi

Un gratin absolut delicios care le va plăcea chiar și copiilor

Rețeta de azi este un gratin de broccoli extrem de delicios care cred că le va plăcea chiar și celor care nu le place foarte mult această legumă! Asociată cu cartofi, bacon, dar mai ales cu brânza franțuzească, acest preparat este un adevăarat deliciu.

Cureți cartofii și îi tai în felii subțiri. Îi fierbi la aburi timp de 15 minute. Speli broccoli-ul și îl desfaci în buchețele mici. Îl pui la fiert la aburi deasupra cartofilor în jur de 10 minute (se adaugă celor 15 minute de fierbere a cartofilor).

Preîncălzești cuptorul la 180°C.
În acest timp, prepari un sos béchamel franțuzesc: Topești untul, oprești focul. Adaugi făină, amesteci bine și apoi încorporezi puțin câte puțin laptele.
Într-o tigaie, călești puțin baconul cu ciupercile mărunțite.
Într-o tavă de gratin (tip Jena), așezi cartofii tăiați felii subțiri, buchețelele de broccoli, baconul și ciupercile.
Acoperi totul cu sos béchamel și apoi cu brânza franțuzească rasă.
Mai ții gratinul la cuptor timp de 15 minute și este gata!