Coq au vin
Ingrediente
pentru coq au vinReteta de coq au vin
1. Speli carnea de pui, desprinzi uşor pielea şi presari carnea cu salvie mărunţită. Acoperi din nou cu pielea, ungi bucăţile de pui cu 2 linguri ulei, le presari cu sare şi piper negru măcinat.
2. Le aşezi într-o tavă unsă cu 1 lingura ulei. Introduci tava în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu, pentru 15 minute.
3. între timp, dizolvi bulionul în vin. Cureti, tai mărunt şi căleşti puţin ceapa şi usturoiul, în uleiul rămas. Scoţi carnea din cuptor şi pui deasupra ceapa şi usturoiul. Torni bulionul cu vin şi dai preparatul la cuptor, pentru alte 15 minute.
4. Cureţi, speli şi tai ardeii în fâşii, li adaugi în tava împreună cu măslinele curăţate de sâmburi, condimente după gust şi supa de legume. Continui să pregăteşti carnea la cuptor, pentru 25 de minute. Decorezi porţiile cu frunze proaspete de verdeaţa.
Durata: 1 ora pentru 5 porţii
Retete similare:
Cocos cu vin
Cocos cu vin rosu preparat cu bacon, ciuperci, supa de pui si pasta de tomate
Marinata de pui cu vin alb
Marinata de pui cu vin alb preparata cu paprika dulce, catei de usturoi si foi de dafin
Mancare de pui cu marar
Reteta de mancare de pui cu marar si patrunjel, rumenit putin in ceapa si apoi fiert
