Piept de pui cu sos de smantana si tarhon

Pregăteşti aşa:

Fierbi cartofii la foc domol, în apă cu sare. Lasi să se răcorească, îi cureţi şi îi tai cubuleţe. Pieptul de pui îl tai cubuleţe şi îl găteşti într-o tigaie cu puţin unt. Când e aproape gata, adaugi cele două compoziţii de smântână şi amesteci. Va rezulta un sos bine legat. Adaugi tarhon (poate fi de la borcan, uscat sau proaspăt), sare şi piper. Mai laşi 5 minute şi opreşti focul. Tragi cartofii la tigaie în unt. Asezonezi cu sare şi piper. Pe un platou aşezi o porţie de cartofi şi, alături, puiul în sos de tarhon. Decorezi cu o frunză de pătrunjel/mărar verde şi pe margini presari paprica iute.