Chiftelute cu tarhon si sos de smantana
Ingrediente
pentru chiftelute cu tarhon si sos de smantana- Carne de vacă fără os 1,000 kg
- Bulion pastă 0,100 kg
- Făină 0,100 kg
- Franzelă 0,300 kg
- Oua 0,100 kg
- Smîntînă 0,500 kg
- Tarhon 0,250 kg
- Unt 0,100 kg
- Ulei 0,100 L
Reteta de chiftelute cu tarhon si sos de smantana
Carnea de vacă se trage la maşina de tocat, Împreună cu franzela înmuiată şi stoarsă bine şi apoi se amestecată cu ouăle. Din compoziţia rezultată se pregătesc chiftelele, care se trec printr-o pudră uşoară de făină. Din ulei, unt topit şi făină se pregăteşte un sos care se dă în fiert, i se adaugă apă şi tarhonul spălat şi curăţat şi în timpul fierberii, se pun chiftelele în sos, lăsîndu-se a fierbe împreună circa 30 de minute.
La servit, la fiecare porţie se adaugă smîntînă.
Valori nutritive per portie de 310 g
- Protide 25,64
- Lipide 60,91
- Glucide 27,58
Retete similare:
Chiftele cu tarhon si sos de smantana
Chiftele cu tarhon preparate din carne de vita si porc si servite cu sos de smantana
Chiftelute cu tarhon
Chiftelute cu tarhon din carne de vita, porc si cartofi servite cu sos brun
Sos de tarhon
Reteta de sos de tarhon se serveşte cald, cu rasol de vită şi de pasăre
Marinata de peste cu tarhon
Reteta de marinata de peste cu tarhon uscat, usturoi si sucul si coaja de la o lamaie
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată