Sos de tarhon
Ingrediente
pentru sos de tarhon- tarhon verde g 100
- făină g 130
- unt g 75
- supă de oase g 700
- smântână ml g 150
- zahăr g 20
- oţet 9° ml 30
- sare g 10
Categoria retetei:
Reteta de sos de tarhon
Tarhonul se opăreşte şi se taie mare.
Mod de preparare
Făina dizolvată în 100 ml "de apă se adaugă în untul topit, amestecând continuu pentru a nu se forma aglomerări. Se adaugă supa de oase, smântână, oţetul, zahărul, tarhonui şi sarea. Se fierbe totul circa 15 minute.
Servirea
Sosul se serveşte cald, cu rasol de vită şi de pasăre.
Retete similare:
Antricot de vita cu sos de tarhon
Reteta de antricot de vita prajit in tigaie, servit cu sos de tarhon cu ceapa si otet
Pui cu sos de tarhon
O reteta foarte simpla de piept de pui cu sos de tarhon, preparat cu vin alb si bulion de rosii
Sos de tarhon cehoslovac
Sosul de tarhon cehoslovac se serveşte cald, cu rasol din carne, de vită, pasăre, limbă etc.
