Cireşele se spală şi se curăţă de codiţe.
Mod de preparare compot de cirese
Se dizolvă zahărul în circa 1,7 I de apă şi se fierbe. Când dă în clocot, se adaugă cireşele. Se fierb cairca 30 de minute, la foc moderat. După fierbere, se adaugă vanilină sau zahăr vanilat.
Servirea
Preparatul se serveşte rece.