Ciuperci umplute cu tofu si ceapa
Ingrediente
pentru ciuperci umplute cu tofu si ceapa- 1/2 kg ciuperci Champignon
- (palarioare mari)
- 1 cana tofu
- 1 ceapa mare, taiata marunt
- 2-3 catei de usturoi razuit
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingurita busuioc
- 1/4 lingurita oregano
- patrunjel verde
- sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de ciuperci umplute cu tofu si ceapa
Se spala ciupercile si li se detaseaza cozile. Se pastreaza deoparte palarioarele, iar cozile se taie marunt si se pun la calit cu putina apa, o lingura de ulei, putina sare si ceapa taiata marunt.
Se iau de pe foc, se adauga tofu, busuiocul, oregano si patrunjelul verde, se amesteca bine compozitia si se potriveste de sare.
Se umplu palarioarele de ciuperci cu aceasta umplutura, se asaza intr-o tava si se stropesc cu un mujdei de usturoi pregatit din cei 2-3 catei, putina apa, sare si lingura de ulei care a mai ramas. Se da tava la cuptor la foc mediu, 25-30 de minut,pana cand ciupercile sunt patrunse. Se servesc calde.
Retete similare:
Clatite cu ciuperci umplute
Reteta de clatite cu ciuperci umplute cu pui, morcovi, ceapa alba si rosie si verdeturi, condimentate cu salvie
Ciuperci umplute cu carne de porc
Reteta de ciuperci umplute cu carne tocata de porc, orez si ceapa, servite cu sos din smantana, ulei si boia de ardei dulce
