Ciuperci umplute cu orez
Reteta de ciuperci umplute cu orez
Speli bine ciupercile şi desparţi pălăriile de codiţe. într-un vas, pui puţin unt, căleşti ceapa tăiată mărunt, adaugi codiţele tăiate cubuleţe mici şi, la urmă, orezul spălat şi uscat cu un şervet (pui şervetul pe el şi tamponezi, să iei din apă). Căleşti împreună 2-3 minute, adaugi apoi apă, atât cât să acopere orezul şi fierbi acoperit la foc mic. Când a scăzut apa iar orezul s-a fiert, fără a se sfărâma însă, adaugi sare şi piper şi dai deoparte. Din 2 ouă faci o omletă şi apoi o sfărâmiţezi în bucăţi mai mici. Când totul s-a răcit, amesteci omleta cu pilaful, adaugi mărarul spălat şi tocat mărunt şi, la urmă, oul crud după ce a fost bătut bine.
Retete similare:
Clatite cu ciuperci umplute
Reteta de clatite cu ciuperci umplute cu pui, morcovi, ceapa alba si rosie si verdeturi, condimentate cu salvie
Ciuperci umplute cu carne de porc
Reteta de ciuperci umplute cu carne tocata de porc, orez si ceapa, servite cu sos din smantana, ulei si boia de ardei dulce
Ciuperci umplute cu tofu si ceapa
Ciuperci umplute cu tofu si ceapa, condimentate cu busuioc, oregano si patrunjel verde
