Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Ciuperci - 122 retete culinare

Ciuperci

Retete culinare de ciuperci pe care trebuie sa le-ncerci! la cuptor sau umplute, cu smantana sau in tocanita, in salata sau cu paste - gasiti aici mancaruri din ciuperci pentru toate gusturile.

Ciupercile se impart in doua grupe: comestibile si otravitoare. Sunt comestibile ciupercile albe de gunoi, hribii, manatarcile, zbarciogii, trufele, rascovii etc. Cele otravitoare dau intoxicatii, chiar mortale. Ciupercile se prepara de obicei la cuptor, umplute sau "ciulama" (mancare de ciuperci cu sos alb).

Calorii ciuperci :35 kcal/100g, Glucide 2,5, Lipide: 0,5 Protide: 5,0 (conform tabel calorii aliment).
Ciupercile nu se innegresc dacă se curăţă in momentul cand se prepară sau dacă se ţin in apă cu puţin oţet.

Tarte cu ciuperci si ceapa

Tarte cu ciuperci si ceapa, preparate cu cascaval, pesmet si vin alb

Friptura de vita cu ciuperci

Friptură de vită cu ciuperci champignon, muştar Dijon şi tarhon, prăjită în unt la tigaie

Pulpa de porc cu ciuperci

Pulpa de porc inabusita cu ciuperci proaspete sau conservate, pasta de tomate si vin alb

Tofu cu ciuperci si ardei

Rețetă de tofu cu diverse legume (ciuperci champignon, ardei gras roșu, fasole verde și usturoi).

Ciuperci umplute cu creier (bulgaresti)

Reteta bulgareasca de ciuperci umplute in cuptor cu creier, cozi de ciuperci tocate marunt, ceapa si verdeata

Conopida cu ciuperci la cuptor

Conopida cu ciuperci la cuptor cu sos alb, preparata cu faina, unt, lapte, galbenus de ou, lamaie si branza rasa

Ciuperci umplute cu carne si orez

Reteta de ciuperci umplute cu carne de porc si orez, preparate in cuptor cu smantana batuta cu faina deasupra

Carne de vita cu sos de ciuperci si smantana

Reteta de carne de vita cu sos de ciuperci champignon,  smantana si vin alb sec

Ochiuri la capac cu ciuperci

Reteta de oua ochiuri la capac preparate cu ciuperci proaspete

Miel cu ciuperci

Miel cu ciuperci proaspete, vin, sos brun si verdeata

Frigarui cu ciuperci si slanina afumata

Reteta de frigarui cu ciuperci si slanina afumata fripte pe gratar dupa ce li s-a dat sare si piper

Rosii umplute cu ciuperci la cuptor

Reteta de rosii umplute cu ciuperci, ceapa si verdeata preparate la cuptor

Supa de ciuperci cu lapte

Supă de ciuperci cu lapte, morcovi, ceapă şi puţină făină, prezentată în imagini pas cu pas.

Musaca de ciuperci cu paste

Musaca de ciuperci cu paste tuburi, ceapă şi condimente, perfectă pentru post

Arpacas cu ciuperci

O reţetă delicioasă de post: arpacaş cu ciuperci champignon, usturoi, ceapă verde şi brânză Cheddar

Mancare de stevie cu ciuperci

 

Rețetă de mâncare de ștevie cu ciuperci, preparată cu o ceșcuță de orez și ceapă verde

Supa de hribi cu praz

Reteta de supa de hribi cu praz, lapte si smantana, faina, unt si verdeata

Musaca cu cartofi, ciuperci si mozzarella (fara carne)

Reteta de musaca de cartofi fara carne preparata cu ciuperci, mozzarella, patrunjel, marar si pesmet

Mancare de ciuperci cu spanac

Mâncare de post preparată cu ciuperci, spanac, bulion, usturoi, pătrunjel și puțină făină (se poate servi și ca garnitură)

Ciuperci pane umplute cu crema de branza

Ciuperci pane, umplute cu cremă de brânză telemea de vacă amestecată cu smântână și mărar tocat