Ciuperci umplute cu creier (bulgaresti)
Reteta de ciuperci umplute cu creier (bulgaresti)
Se aleg ciuperci mai mari, li se scot cozile, se spală bine şi şe scurg de apă, presărîndu-se pe dinăuntru cu sare.
Creierii se curăţă de pieliţe, se opăresc în apă clocotită şi după ce se răcesc se toacă mărunt. Cozite de ciuperci se curăţă, se toacă mărunt şi se călesc împreună cu ceapa curăţată şi tocată mărunt. La acestea se adaugă creierii, piperul pisat, verdeaţa tocată şi sarea şi se amestecă. Cu această compoziţie se umplu ciupercile.
Ciupercile umplute se aranjează într-o tavă, se pune uleiul şi se presară caşcaval ras pe deasupra fiecărei ciuperci.
Se introduce tava la cuptor circa 30 de minute, după care se serveşte.
Valori nutritive per portie de 150 g
- Protide 21,48
- Lipide 23,92
- Glucide 11,25
Retete similare:
Ciuperci umplute la cuptor cu marar
Ciuperci umplute la cuptor condimentate cu marar verde, preparate cu morcov, ceapa si cateva masline
Ciuperci umplute cu carne de porc
Reteta de ciuperci umplute cu carne tocata de porc, orez si ceapa, servite cu sos din smantana, ulei si boia de ardei dulce
Ciuperci umplute cu tofu si ceapa
Ciuperci umplute cu tofu si ceapa, condimentate cu busuioc, oregano si patrunjel verde
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată