Pregăteşti aşa:
Speli cartofii şi îi pui la fiert în coajă.
Cureţi ceapa, o tai şi o căleşti în ulei.
Adaugi şi ciupercile spălate, curăţate şi tăiate după preferinţă.
La final adaugi usturoiul zdrobit şi sarea.
Pui şi verdeaţa tocată fin.
Ungi o tavă cu unt şi o tapetezi cu pesmet.
Cureţi cartofii şi îi tai felii mai groase.
Adaugi apoi ciupercile.
Acoperi cu un alt strat de cartofi, iar la final adaugi ouăle bătute cu mozzarella rasă.
Ţii la cuptor, la foc mediu, timp de 30-35 de minute.