Găsiţi aici cele mai variate reţete de musaca cu vinete sau cartofi, cu carne tocată sau cu diverse legume (de post) și alte combinații inedite.
Musacaua este un fel de mâncare preparat cu vinete sau/și cartofi și carne tocată, foarte populară în bucătăria balcanică și mediteraneană.
În Grecia, musacaua este preparată în straturi și este de obicei servită caldă. În Turcia, este călită și servită ca o tocană, consumăndu-se caldă sau la temperatura camerei. În țările arabe, o variantă a aceleiași rețete se servește rece.
Cuvântul musaca vine din limba greacă - "mousakás" (μουσακάς), care a fost asimilat de limba greacă din turcescul "musakka", care, la rândul său, provine din arăbescul "musaqa‘h" (مسقعة), care înseamnă "rece".