Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Ciuperci - 122 retete culinare

Ciuperci

Retete culinare de ciuperci pe care trebuie sa le-ncerci! la cuptor sau umplute, cu smantana sau in tocanita, in salata sau cu paste - gasiti aici mancaruri din ciuperci pentru toate gusturile.

Ciupercile se impart in doua grupe: comestibile si otravitoare. Sunt comestibile ciupercile albe de gunoi, hribii, manatarcile, zbarciogii, trufele, rascovii etc. Cele otravitoare dau intoxicatii, chiar mortale. Ciupercile se prepara de obicei la cuptor, umplute sau "ciulama" (mancare de ciuperci cu sos alb).

Calorii ciuperci :35 kcal/100g, Glucide 2,5, Lipide: 0,5 Protide: 5,0 (conform tabel calorii aliment).
Ciupercile nu se innegresc dacă se curăţă in momentul cand se prepară sau dacă se ţin in apă cu puţin oţet.

Papricas cu ciuperci si cartofi

Papricas cu ciuperci proaspete sau conservate si cartofi, preparat cu smantana si ceapa, condimentat cu boia de ardei

Spanac cu ciuperci gratinate

Spanac cu ciuperci gratinate preparat cu unt, oua, cascaval, lapte si faina

File de salau cu ciuperci

File de salau cu ciuperci preparat cu vin alb, cascaval ceapa, lapte si lamaie

Ciulama de ciuperci cu mamaliga

Reteta de ciulama de ciuperci proaspete cu mamaliga, preparata cu faina, lapte si unt

Vol au vent cu ciuperci

Vol au vent cu ciuperci preparat cu carne de gaina si sos alb, ficat de gaina, unt si lamaie

Gulas de porc cu ciuperci

Gulaș unguresc cu carne de porc (pulpă), ciuperci, ceapă, slănină afumată și găluște din ou, apă și făină

Budinca de ciuperci

Budinca de ciuperci preparata cu lapte cu sos de supa de oase, smantana si patrunjel verde

Rulada cu ciuperci si cascaval

Ruladă de ciuperci cu caşscaval, preparată la cuptor cu unt, lapte, făină, ouă, ceapă şi pătrunjel verde

Pastrav prajit cu sos de ciuperci

Păstrăv prăjit, servit cu sos de ciuperci, preparat cu unt, lapte şi ceapă

Pui sote cu ciuperci

Pui sote cu ciuperci si sos de smantana inabusit in unt si apa, preparat cu morcovi, patrunjel radacina, lapte si ceapa

Rata cu ciuperci si vin rosu

Reteta de rata cu ciuperci champignon si vin rosu, preparata cu slanina afumata, ceapa si usturoi, condimentata cu cimbrisor si dafin

Porumbel cu sos de smantana si ciuperci

Porumbel cu sos de smantana si ciuperci proaspete, servit cu verdeata tocata deasupra

Ciuperci la gratar de post

Reteta de ciuperci la gratar de post, preparate cu ulei si verdeata, condimentate cu piper

Piept de pui cu ciuperci si vin alb

Rețetă de piept de pui cu preparat cu ciuperci champignon, vin alb sec, smântână și ceapă verde

Ciuperci a la grec

Reteta de ciuperci a la grec calite in ulei cu praz si servite cu verdeata tocata si felii de lamaie

Omleta cu ciuperci

Reteta de omleta cu ciuperci prajita in untura

Snitel de ciuperci de post

Şniţel de ciuperci cu pălărie mare şi pesmet, condimentate cu mărar

Pastrav cu sos de ciuperci si smantana

Păstrăv prăjit la tigaie, servit cu sos preparat cu ciuperci, smântână, ceapă, ulei și ketchup iute

Pui la cuptor cu ciuperci

Reteta de pui preparat in cuptor cu ciuperci si legume, dupa ce a fost fript inabusit intr-un vas cu zarzavaturi

Escalop de caprioara cu ciuperci si smantana

Escalop de caprioara cu ciuperci  proaspete si smantana, preparat cu faina, ceapa si verdeata