Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Rețete culinare > Ingrediente > Legume

Ciuperci - 122 retete culinare

Ciuperci

Retete culinare de ciuperci pe care trebuie sa le-ncerci! la cuptor sau umplute, cu smantana sau in tocanita, in salata sau cu paste - gasiti aici mancaruri din ciuperci pentru toate gusturile.

Ciupercile se impart in doua grupe: comestibile si otravitoare. Sunt comestibile ciupercile albe de gunoi, hribii, manatarcile, zbarciogii, trufele, rascovii etc. Cele otravitoare dau intoxicatii, chiar mortale. Ciupercile se prepara de obicei la cuptor, umplute sau "ciulama" (mancare de ciuperci cu sos alb).

Calorii ciuperci :35 kcal/100g, Glucide 2,5, Lipide: 0,5 Protide: 5,0 (conform tabel calorii aliment).
Ciupercile nu se innegresc dacă se curăţă in momentul cand se prepară sau dacă se ţin in apă cu puţin oţet.

Ciuperci pane umplute cu crema de branza

Ciuperci pane, umplute cu cremă de brânză telemea de vacă amestecată cu smântână și mărar tocat

Salata de spanac cu ciuperci

Salată de spanac cu ciuperci champignon, ceapă verde, ulei de măsline,  oțet din vin, ouă și câteva felii de slănină

Pilaf cu carne de rata si ciuperci

Reteta de pilaf preparat cu carne de rata si ciuperci, hrean ras, cimbru si smantana

Supa crema de ciuperci de post

Supă-cremă de ciuperci champignon cu ceapă, țelină și păstârnac (de post)

Musaca cu carne de porc si ciuperci

Reteta de musaca preparata cu carne de porc, ciuperci din conserva, varza, telina,  ceapa si patrunjel

Piure cu ciuperci

Piure de cartofi cu ciuperci la cuptor, preparat cu lapte, mărar și ceapă

Ciuperci umplute cu spanac

Rețetă de ciuperci umplute cu spanac verde, preparate cu usturoi, ardei roșu, costiță afumată, vin alb sec și roșii cherry

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale în varză murată sau frunze de viță de vie, umplute cu ciuperci (de post)

Supa crema de ciuperci cu smantana

Rețetă de supă cremă de ciuperci cu smântână, usturoi, orez, morcovi, ceapă, păstârnac și pătrunjel

Ficatei de curcan cu ciuperci la cuptor

Reteta de ficat de curcan preparat cu ciuperci, bacon, ceafa de porc si carnaciori la cuptor

Sufleu de ciuperci cu mazare

Rețetă de sufleu de ciuperci și mazăre boabe, preparat cu orez, cașcaval, ceapă, morcovi și rădăcină de pătrunjel

Carne de iepure de casa cu ciuperci

Rețetă de carne de iepure marinată în vin, ulei de măsline și dafin, servit cu ciuperci

Tarta cu carne tocata si ciuperci

Reteta de tarta delicioasa cu umplutura de carne tocata si ciuperci

Salata de vinete cu ciuperci, maioneza si ghimbir

Reteta de salata de vinete cu ciuperci gratinate, maioneza, ghimbir si rosii cherry

Rosii umplute cu ciuperci

Rețetă de roșii umplute cu ciuperci , ceapă, pătrunjel și mărar verde și frunze de țelină, date la cuptor cu cașcaval ras deasupra

Oua moi cu ciuperci in foietaj

Reteta de oua moi in foietaj, servite cu garnitura de ciuperci  cu unt si sparanghel

Mancare de post de ciuperci cu cartofi

Reteta de mancare vegetariana de ciuperci cu cartofi, suc de rosii, patrunjel, marar si vin rosu

Ciuperci la cuptor cu coniac

Reteta de ciuperci preparate la cuptor cu coniac, verdeata, usturoi, masline si castraveciori murati

Ciuperci sotate cu fasole verde si cartofi

Reteta de ciuperci champignon sote la tigaie cu fasole verde si cartofi

Ciuperci umplute cu usturoi la cuptor

Reteta de ciuperci umplute cu usturoi preparate la cuptor cu unt si patrunjel