Ficatei de curcan cu ciuperci la cuptor

Pregăteşti aşa:

în interiorul unei felii de bacon pui câte un cub de ceafă de porc, un ficăţei de curcan şi o bucăţică de y cârnăcior de aproximativ 3 cm, apoi rulezi şi prinzi cu o scobitoare, ca şi cum ai prinde un bold într-o ţesătură. Faci astfel de pachete, până termini ingredientele. Dacă, spre final, termini un fel de carne, faci pacheţelele cu ce rămâne. într-o tavă de cuptor, aşezi j pacheţelele de ficăţei şi printre ele pui ciupercuţele întregi, spălate în prealabil. Sărezi şi piperezi după gust şi stropeşti cu uleiul de măsline. Dai tava la cuptor pentru 45-50 de minute, la foc potrivit. Poţi servi pacheţelele ca antreuri (fără ciupercuţe) sau ca fel de mâncare, împreună cu ciupercile.