Exisa multe metode de a desparti albusul de galbenus, iat-o pe cea mai simpla: Albuşul de ou se separă de gălbenuş spărgand coaja cu un cui şi lăsîndu-l să se scurgă uşor.
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...