Role de spuma

Se frământă bine un aluat din 1/2 kg făină, 1 ou, 2 linguriţe de rom, 1 ceaşcă de apă călduţă şi sare. Se întinde foaia, se unge cu unt, se pătureşte, se dă la rece 10 minute, iarăşi se întinde, se unge cu unt etc. de şase ori, între buinţând în total 300 g unt. Ultima oară se întinde foaia cât muchia de cuţit, se taie fâşii, se rulează pe forme lungi şi se coc. După ce s-au răcit se umplu cu frişcă vaniliată