Retete cu kiwi. Kiwiul este fructul unei liane originare din sud-estul Chinei. La sfarsitul secolului al XIX-lea, anumite plante au fost importate in Europa, fara sa existe insa un interes major fata de fructele lor, dupa care si in Statele Unite in 1904. Prin metoda selectiei neozelandezii au obtinut varietati care produc fructe mari (de aproximativ 100g sau chiar mai mult) in timp ce fructele de kiwi salbatice au de obicei decat 20 de grame. Kiwi a fost la inceput cunoscut in Europa sub numele de "coacaze chinezesti, pulpa sa asemanandu-se cu cea a coacazelor.
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...