Suc de dude

Dudele conţin glucoză,zahăr invertit, materii albuminoide, cenuşi, materii insolubile, tanin, acid succinic, vitaminele A, C şi alte substanţe. 
Sucul de dude si dudele in general se recomandă în astenie, diateză hemoragică, constipaţie, enterită, afecţiuni pulmonare; în caz extern: în anghine, stomatite, afte. Sucul fructului extras înainte de completa maturare conţine în jur de 25 g de acid citric la litru. Se utilizează adăugat în. sirop astrigent pentru gargare contra anghinelor, stomatitelor şi aftelor.