Carnea de vanat, înainte de preparare, trebuie fezandată. Fezandarea vanatului se face într-un lichid denumit „baiţ",preparat din vin, oţet, apă fierbinte, morcovi, ceapă şi piper.
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...